புரதங்களில் ஹைட்ரஜன் பிணைப்புகளை எங்கே காணலாம்?

2023 நூலாசிரியர்: Miles Stephen | [email protected]. கடைசியாக மாற்றப்பட்டது: 2023-11-26 05:42

இரண்டாம் கட்டமைப்பில் புரதங்கள் , ஹைட்ரஜன் பிணைப்புகள் முதுகெலும்பு ஆக்ஸிஜன் மற்றும் அமைட் ஹைட்ரஜன்களுக்கு இடையில் உருவாகிறது. அமினோ அமில எச்சங்களின் இடைவெளியில் பங்குபெறும் போது ஹைட்ரஜன் பிணைப்பு i மற்றும் i + 4 நிலைகளுக்கு இடையில் தொடர்ந்து நிகழ்கிறது, ஆல்பா ஹெலிக்ஸ் உருவாகிறது.

மேலும், புரதங்களில் உள்ள ஹைட்ரஜன் பிணைப்புகள் என்ன?

ஏ ஹைட்ரஜன் பிணைப்பு a இன் தொடர்பு மூலம் உருவாகிறது ஹைட்ரஜன் ஒரு எலக்ட்ரோநெக்டிவ் அணுவுடன் (தானம் செய்பவர்) மற்றொரு எலக்ட்ரோநெக்டிவ் அணுவுடன் (ஏற்றுக்கொள்பவர்) இணையாக பிணைக்கப்பட்ட அணு. ஹைட்ரஜன் பிணைப்பு க்கு விறைப்புத்தன்மையை அளிக்கிறது புரத மூலக்கூறு இடைவினைகளுக்கான கட்டமைப்பு மற்றும் தனித்தன்மை.

அதேபோல், புரதங்கள் ஹைட்ரஜன் பிணைப்புகளை எவ்வாறு உடைக்கின்றன? வெப்பத்தை சீர்குலைக்க பயன்படுத்தலாம் ஹைட்ரஜன் பிணைப்புகள் மற்றும் அல்லாத துருவ ஹைட்ரோபோபிக் இடைவினைகள். வெப்பம் இயக்க ஆற்றலை அதிகரிப்பதாலும், மூலக்கூறுகள் அதிவேகமாகவும் வன்முறையாகவும் அதிர்வடையச் செய்வதால் இது நிகழ்கிறது. பத்திரங்கள் இடையூறு செய்யப்படுகின்றன. தி புரதங்கள் முட்டைகளில் சமைக்கும் போது சிதைந்து உறைகிறது.

அதன்படி, நியூக்ளிக் அமிலங்களில் ஹைட்ரஜன் பிணைப்புகளை எங்கே காணலாம்?

எனவே உள்ளே நியூக்ளிக் அமிலங்கள் ஹைட்ரஜன் பிணைப்பு அடினோசின் மற்றும் தைமின் தளங்களுக்கு இடையில் மற்றும் சைட்டோசின் மற்றும் குவானைன் தளங்களுக்கு இடையில் ஏற்படுகிறது. கார்போஹைட்ரேட்டில், ஹைட்ரஜன் பிணைப்பு மூலக்கூறுகளில் -OH குழுக்களுக்கு இடையே நிகழ்கிறது.

புரதங்களின் கட்டமைப்பில் ஹைட்ரஜன் பிணைப்புகளின் பங்கு என்ன?

தி ஹைட்ரஜன் - பத்திரம் ஒரு மிக முக்கியமான விளையாட பாத்திரங்கள் உள்ளே புரதங்கள் ' கட்டமைப்பு ஏனெனில் இது இரண்டாம் நிலை, மூன்றாம் நிலை மற்றும் நான்காம் நிலைகளை நிலைப்படுத்துகிறது புரதங்களின் அமைப்பு இது ஆல்பா ஹெலிக்ஸ், பீட்டா தாள்கள், திருப்பங்கள் மற்றும் சுழல்களால் உருவாக்கப்பட்டது. தி ஹைட்ரஜன் - பத்திரம் வெவ்வேறு பாலிபெப்டைட் சங்கிலிகளுக்கு இடையே அமினோ அமிலங்களை இணைத்தது புரத அமைப்பு.